La ruta del pescado ensenadense

Parte de la tradición y una manera amena de compartir con la gente es conocer y degustar las diferentes preparaciones del pescado, así como todas las actividades turísticas y recreativas que se desprenden de este típico producto ensenadese. Una manera diferente de compartir con la gente parte de la tradición del puerto es conocer el pescado a través de diferentes actividades y degustarlo en diversas preparaciones que solo en Ensenada se puede encontrar. 

AY! Aunque en todos los restaurantes se realzan los sabores del producto en los platillos que presentan en su menú, son las carretas y los locales de calle las madres de nuestra gastronomía. Es por este motivo,  por lo que decidimos compartir una “ruta del pescado” para que en tu visita al puerto o las personas locales, tengan esta opción el pescado sea una opción en tu carta y tus actividades diarias y recreativas.

RECORRIDO: La ruta gastronómica recorre la Zona Centro de la ciudad, la Zona Turística, Colonia Obrera y El Sauzal.

ACTIVIDADES GASTRONOMICAS

DÍA 1

Pesca deportiva con Sergio’s Sportfishing Center:  entre los meses de abril a noviembre la pesca deportiva es una actividad turística  muy practicada en la ciudad, esta actividad está diseñada para ser el centro de atención en el día ya que la experiencia es completa para los amantes de la pesca. La empresa  Sergio’s cuenta con paquetes de 3 hasta 25 personas y sus recorridos están diseñados para conocer toda la costa e inclusive llegar a los puntos de área de pesca situada al norte o sur de la bahía, como son: Punta Salsipuedes, el Bajo de Soledad y el Bajo de Santo Tomás. Podrás obtener productos como jurel, lenguado, bonita, barracuda y dependiendo la temporada del año podrás encontrar distintos tipos de peces.

El costo de la actividad es de $80 dlls por pasajero y menores de 12 años $60 dlls.

Que incluye: licencia mexicana de pesca deportiva, caña de pescar con carrete, anzuelos, plomada y carnada.

El horario de la actividad es de 7 am a 3 pm y la salida es en la zona costera dentro del malecón de la ciudad. 

Contacto:  Número 646- 178- 21- 85 y reservaciones@sergiosfishing.com

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TACOS “Floresta”: cuando mis amigos del interior del país me preguntan “¿Cómo es un auténtico taco de pescado estilo Ensenada?” viene a mi mente los tacos “de la Floresta”. Ubicados en Av. Floresta #490 col. Obrera muy cerca de la catedral de la ciudad, es uno de los establecimientos de tacos de pescado mas antiguos en Ensenada sirviendo a la comunidad desde el año 1975.

Con tan solo $25.00 podrás probar el sabor autentico de un verdadero taco de pescado, desde el pescado selecto, el sabor de la mostaza en el rebozado, la fritura en manteca de cerdo y por supuesto todos los complementos con los que puedes armar tu taco.

Y si eres fan del queso también lo puedes pedir en quesadilla. 

Delicioso sabor y un excelente servicio por algo son los favoritos de muchos ensenadenses. 

Horario de servicio: 8:00 am a 7:30 pm 

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Calle primera: la calle mas famosa de la ciudad. Si lo que quieres es bajar los taquitos de pescado, lo mejor que puedes hacer es dar un paseo a pie sobre la calle primera, podrás observar diferentes artesanías mexicanas y sobretodo artesanías realizadas con joyas del mar: como caracolas y concha de abulón, así como decoraciones inspiradas en el mar y sus animales. 

Y si tienes suerte podrás toparte con conjuntos de música en vivo en cada esquina mientras tomas una refrescante cerveza ó una buena copa de vino. 

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240 Grill: si lo que se te apetece es algo fuerte y fuera de serie el ceviche 240 es para ti. Ubicados dentro de la Villa Mexicana en calle 2da y Riveroll #143 Zona Centro, 240 grill ofrece una variedad de platillos mexicanos con pescado y mariscos como principal protagonista sin embargo el ceviche 240 es de los mejores en su carta y un platillo que no lo podrás encontrar en otro lugar.

Atún ahumado local bañado en salsa negra de la casa con pepino persa y cebolla morada, acompañado con sus respectivas tostadas y las salsas de la casa como la salsa de guayaba, sin duda alguna un placer al paladar si gozas de sabores fuertes y claro bien acompañado de una cerveza clara.

Y si lo que prefieres es algo mas sutil 240 grill tiene para todos los gustos, a precios muy accesibles y con muy buen ambiente.

Horario de 12:00 pm a 7:00 pm Tel. 646 174 0497

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Cervecería Aguamala: no hay mejor manera de terminar el primer día que con una buena cerveza y que mejor que una cerveza artesanal con nombres de productos marinos. Para ello, Aguamala es el mejor lugar para disfrutar de una buena cerveza y un platillo a base de pescado. Aguamala tiene invitados chefs y restaurantes invitados cada fin de semana por lo que el menú siempre será una sorpresa. 

Recomendación personal:  Mantarraya: oatmeal stout. 

Horario: 2:00 pm a 10:00 pm Tel. 646 175 8853

DÍA 2.

Tacos Marco Antonio:  si lo que quieres es comer atún tacos Marco Antonio es la mejor opción, caguatún, alambre, ceviche, carnitas, machaca, al pastor; el atún es la estrella en la carta del establecimiento, de precios que no sobrepasan los $50.00 y con un excelente servicio.

Atendiendo desde el año 2004.Tacos Marco Antonio se ubica en Av. Rayón # 351, entre Tercera y Cuarta.

Horario: 8:30 am a 3:00 pm

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Mercado Negro: Una parada que no debe falta si se visita Ensenada es, el Mercado negro, es el un mercado de Mariscos masmás grande en Baja California con masmás de 42 locales y masmás de 100 empleados. En el Mercado negro podrá observar y comprar todo el producto que el puerto ofrece completamente fresco ya que todo el producto es del día y entre más temprano sea tu visita mayor será la frescura del producto. 

Se encuentra Uubicado a un costado del Malecón de la ciudad en callejón Miramar cerca del Blvd. Costero. 

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El Tacomiendo: dentro del Mercado Negro podemos encontrar a “El Tacomiendo” un establecimiento de pescados y mariscos con muchos años al servicio, aunque su especialidad es el caldo 7 mares, el pescado frito es de losuna de las mejores opciones que podrás comer en la ciudadd,. Es un clásico de la gastronomía ensenadense,  donde es acompañado de arroz blanco y ensalada y lo mejor es que el pescado siempre es fresco ya que en cuanto el cliente lo pide, el establecimiento solicita el producto directo del Mercado negro donde se limpia y se trabaja al momento para que este llegue lo mas fresco al cliente. 

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Caracol Museo de Ciencias: el museo del caracol presenta diferentes áreas de interacción donde se puede observar la vida silvestre, y acuática dentro de los ecosistemas de Baja California y el medio ambiente.

Cuenta con una sala denominada la Sala del Mar así como dey un Acuario donde se puede observar diferentes tipos de peces y seres acuáticos que habitan en el océano Pacífico.  y sSe presentan diversas exposiciones a través del año. Tel. 646 152 1993.

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Mariscos del Mayo: Originarios de Sonora desde 1984 ha deleitado el paladar de muchos ensenadenses con su variedad de platillos, en especial de pero son los platillos de mariscos calientes, lo que hacen de este lugar único, suúnico. Su especialidad son los caldos, siendo el más reconocido el caldo de  pero el caldo de albóndigas de pescado junto  destaca entre otros por su peculiaridad, además de eso se recomienda probarcon los burritos de machaca de pescado con tortillas de harina recién hechas y la tostada de marlín que hasta la fecha no he probado otra tostada igual. 

Ubicados en Av. Guadalupe #565 detrás de la catedral de la ciudad. Tel. 646 121 7275

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Krausen en Lucky Irish Pub Beer Garden: Krausen es un local establecido dentro del beer garden masmás famoso de la ciudad, Lucky Irish Pub 4 beer garden, ubicados en Km 106.8 Carretera Ensenada-El Sauzal, podrás disfrutar de una gran vista al mar y de un delicioso ceviche de pescado, pulpo y chicharrón con la cerveza artesanal de tu preferencia ya que el beer garden cuenta con mas de 80 tipos de cerveza artesanal además de las cervezas comerciales y bebidas preparadas a tu gusto.

Horario: 1:00 pm a 10:00 pm

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Duración de la ruta: 2 días. 

Número de personas recomendadas por grupo: máximo 5 personas